一蘭の頼み方｜券売機・空席・オーダーシート・替え玉（公式の流れ）
一蘭公式システム：空席パネル（空）→味集中ブース→オーダーシートに○→呼出ボタン。予約不可。替え玉はセンサー。
要点
- •公式System Guide：空席→ブース→シートに○→食券と一緒に呼出
- •点灯した「空」が空き。店舗により2〜4人ブースや個室あり
- •予約なし（公式FAQ）。先に券売機
- •替え玉はスープを残し、メタルプレートをセンサーへ
一蘭は券売機＋用紙の店だと思えば怖くない。英語の公式手順がある。
公式 System Guide： en.ichiran.com/en/system.html
店舗： en.ichiran.com/shop
FAQ： お問い合わせFAQ（予約不可。多くの店でキャッシュレス券売機——店舗で確認）
手順（公式どおり）
1. 券売機で食券
入口の券売機でラーメンとトッピング（卵・海苔・替え玉など）。現金機は先に投入してボタン点灯、都市部はカード／IC／スマホ対応が多い（FAQ：一部店舗を除きキャッシュレス導入）。
値段は店・時期で変わる——点灯ボタンを読む。
2. 空席を探す
公式：空席案内パネルで確認。点灯の**「空」が空き。味集中ブースに着席。店舗により2〜4人ブースや3〜9人**個室あり。仕切りは下げられる。竹カーテンでスタッフとの視線を切る。
3. オーダーシートに○
濃さ・にんにく・ネギ・秘伝のタレ・麺の硬さなどを○。初めてなら濃さ・硬さは普通が無難。
4. 呼出ボタン
シートと食券全部をカウンターへ。呼出ボタン。水はブースの蛇口（水道OK）。
5. 替え玉
公式：スープを半分以上残す。替え玉を買っているとメタルプレートが来る——センサーに置くとチャルメラが鳴り、無言で追加麺。
覚えておくこと
- 予約不可（公式FAQ）
- 私的な撮影はFAQ上可——他人の顔に配慮
- 空ブースを占有したまま券売りしない
次の一杯は東京ラーメン案内。
よくある質問
日本一うまい？
ソロ向けの仕組みとしては優秀で安定したとんこつ。マニアは別店も回る。
二人で隣？
2〜4人ブースがある店か、仕切りを下げる。
辛さは？
シートで選ぶ。弱めから。
英語は？
観光地のシートは多言語。System Guideが英語の手順書。
Yuki Tanaka
Culture & Food Editor
Born and raised in Tokyo. Writes about the city most tourists never see.
Grew up in Shibuya, 1988–2006. Moved to NYC for university, returned to Tokyo in 2012. Has lived in Shimokitazawa, Nakameguro, and now Yoyogi.
Tokyo
Expertise
Japanese convenience store culture, izakaya etiquette, Tokyo neighborhoods, daily life
The Standard Newsletter
Tokyo in your inbox. Weekly.
No algorithms curating your culture. No sponsored content disguised as journalism. Just the real Tokyo — the izakayas at 2am, the Harajuku kids who never made it to the algorithm, the ramen shop with no sign.
8K+
Subscribers
Weekly
Editions
Free
Always
Join the underground.
One email a week. Unsubscribe anytime.
No spam. No sharing your data. Tokyo only.
関連記事
日本のクリームソーダ｜喫茶店の緑のフロートは子どものメニューではない
クリームソーダはメロン（など）ソーダの上にバニラアイス。銀座のソーダファウンテン史と、純喫茶で頼むときの感覚。
喫茶店のモーニング｜コーヒーを頼むと朝食がついてくる日本の習慣
モーニングは喫茶の朝のセット。厚切りトーストとゆで卵、だいたい11時まで。名古屋が本場、コメダは全国版の練習輪。
飲み放題のルール｜時間・ラストオーダー・損しない選び方
飲み放題は時間付き。90〜120分が目安、ラストは終了15〜30分前が多い。チェーン公式の条件例と、単品の方が安い場合。